Wiosenna sałatka z mniszka i przygotowania do wyborów

Polecam wam rewelacyjną potrawę z mniszka lekarskiego. Właśnie pojawiły się pierwsze listki, to idealny czas, aby je zebrać, odpowiednio doprawić i skonsumować. Pycha! 

Taką sałatkę robiła moja mama już wiele lat temu. Wczesną wiosną, kiedy z niecierpliwością czekałam na nowalijki z działki, pogardzana przez wielu niepozorna roślina z powodzeniem zastępowała sałatę. 

Przyznam, że przypomniałam sobie o takim jej wykorzystaniu po tym, jak zajrzałam do Kalendarza Świąt Nietypowych i zobaczyłam, że 28 marca, czyli dziś, obchodzimy Dzień Chwastów. 
 
Tymczasem jak uświadomiły mnie zielarki – szeptuchy, te znienawidzone przez nas rośliny są bardzo potrzebne. Każdą z nich można wykorzystać, zrobić np. herbatkę lub napar dla zdrowotności czy użyć jako przyprawy. Rośliny te są również ważnym elementem ekosystemów i niestety jest ich coraz mniej. 
 
Na szczęście mniszka lekarskiego mamy pod dostatkiem. Dlatego z czystym sumieniem podaje wam przepis na sałatkę mojej mamy. Najlepsze są młodziutkie listki. Kiedy pojawiają się kwiaty, liście mniszka robią się gorzkie i niesmaczne. Koniecznie zbierajcie go daleko od dróg. W innym przypadku liście będą zanieczyszczone spalinami. Zebrane rośliny należy bardzo dobrze wypłukać i osuszyć. 
 
Wystarczy odrobina soli, oliwa z oliwek, odrobina soku z cytryny i gotowe. Możecie dodać jeszcze starty parmezan i rzodkiewki. 
 
Pyszne i zdrowe. Francuzi, zamiast tępić mniszka lekarskiego, zajadają się nim. Dlaczego i my nie możemy wprowadzić go do swojego jadłospisu? Smacznego! 
 
Poza tym u nas pełną parą idą przygotowania do debat samorządowych i wieczoru wyborczego. 
 
Już jutro o 18:30 spotykamy się w bibliotece w Starym Mieście. Na pytania publiczności i internautów odpowiadać będą kandydatki i kandydat na wójta: Agnieszka Lachowicz, Jolanta Sobczak i ubiegający się o reelekcję Dariusz Puchała. 
 
Przedwyborczy maraton zakończymy 4 kwietnia w Konińskim Domu Kultury. Spotkają się tam z wami wszyscy kandydaci na prezydenta Konina. Rozpoczynamy o 18:30 i gorąco was zapraszamy. To będzie ostatnia debata z udziałem kandydatów na prezydenta przed wyborami. To od was zależy, z jakimi pytaniami zmierzą się ci, którzy ubiegają się o najważniejsze stanowisko w mieście. 
 
Jesteśmy już po pierwszym spotkaniu ze sztabami wyborczymi wszystkich kandydatów, podczas którego uzgadnialiśmy ostatnie szczegóły. Przygotowujemy dla was również studio wyborcze. Szczegóły już wkrótce. Jestem do waszej dyspozycji do późnego wieczora. Dzwońcie, piszcie, niech to będzie dla was dobry dzień.